INVIDIA
PRODUZIONE LIMITATA
MARCELLO MEDA
Vino Bianco Piemontese
RARO CEPPO DI Malvasia (reintrodotto nel 2012 nel Catalogo dei Vitigni Nazionali).
“INVIDIA” – Si tratta di un antico vitigno le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Fu importato in Italia dai Veneziani nel XIII secolo, da una piccola cittadina Greca del Peloponneso, Monemvasia, dalla quale prese la denominazione di Malvasia. Riferimenti al vitigno si trovano già nel XIV, e in Itala ne fa cenno Benedetto Croce nel 1800 definendola Malvasia Nostrale e dicendo: “fa l’uva longa e folta, con grani lunghi: è buona da mangiare, e da far vino, qual riesce dolce , e del sapore dell’uva”; mentre nei testi ampelografici ottocenteschi questo vitigno è chiamato Malvasia bianca del Piemonte.
Ecco come nasce il nostro vino bianco Piemontese, questo raro vitigno aromatico a bacca bianca è presente solo in Piemonte e soprattutto nel Monferrato casalese (in particolare a Lu Monferrato), gli esperti lo indicano come candidato ad entrare nel novero dei più pregiati vini bianchi Piemontesi autoctoni.
Il colore è giallo paglierino, al naso si evidenziano evoluti profumi fruttati e floreali, puliti, intensi e avvolgenti, che ricordano pesca gialla, biancospino e sambuco.
Al palato si presenta leggermente aromatico, di buona struttura, equilibrato e persistente.
Bicchiere: calice
Tempo di ossigenazione: 1 minuto facendolo roteare nel calice.
Grazie alle sue rare virtù organolettiche è un vino che si sposa con piatti sia di terra sia di mare, ostriche in particolare, ottimo anche come aperitivo.
SERVIRE FRESCO A: 12° – 14° C.
Per il nostro Vino Bianco Piemontese, per l’annata 2021 sono state imbottigliate 2.000 bottiglie.
Premi: Medaglia d’Argento al Concorso Internazionale di Lione – 2020
DOVE GUSTARLO
- ITALIA
- PIEMONTE
- LIGURIA
