Moncassino

                       

VITIGNO BARBERA DEL MONFERRATO DOC MONCASSINO Si tratta di barbera in purezza, le cui uve vengono raccolte in cassetta dopo un accurato diradamento e poi vinificate in acciaio secondo le più moderne tecnologie. Prende il nome della regione in cui si trovavano originariamente i vigneti attualmente reimpiantati in prossimità del cascinale.

Il colore è rosso rubino con una  leggera unghie viola, al naso si evidenziano profumi di fiori e di frutta, in particolare la rosa, la viola e la prugna matura.

Al palato è intenso e ampio.

Bicchiere: calice

Tempo di ossigenazione: 2 minuti facendolo roteare nel calice.

Grazie alla sua buona struttura e acidità accompagna splendidamente piatti quali arrosti, bolliti e cacciagione, oltre a formaggi e salumi anche stagionati.

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol. SERVIRE A 18° – 20° C.

Premi ricevuti: Marengo D’Oro 1999.

Produzione limitata. Per l’annata 2015 sono state imbottigliate 2500.

 

MONCASSINO

BARBERA DEL MONFERRATO DOC MONCASSINO

This is a barbera in purity whose grapes are harvested in boxes after an accurate thinning and then vinified in steel according to the most modern technologies. Its name comes from the region where originally the vineyards were located, now replanted in the vicinity of the farmhouse. The color is ruby red with a slight purple nail, on the nose it highlights scents of flowers and fruit, in particular rose, violet and ripe plum. On the palate it is intense and wide. Glass: stem glass Time of oxygenation: 2 minutes making it swirl in the glass. Thanks to its good structure and acidity it perfectly accompanies meat courses, and also cheese, salami and ham, especially the seasoned ones.

ABV: 13.5 % alc./vol. SERVE AT: 18° – 20° C.

Limited production.

For the year 2015 the number of bottles was 2.800.

 

Prizes aworded: Marengo D’Oro 1999.

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